سرايا - خاص - في قلب محافظة عجلون، ومن رحم التحدي والبطالة، انطلقت الشابة نوران زواهرة بمشروعها الريفي "أكلة وفتلة"، محولة شغفها بالتراث والمأكولات الشعبية إلى قصة نجاح سياحية تجذب الزوار من مختلف أنحاء العالم، لتثبت أن الشهادة الجامعية ليست نهاية المطاف بل بداية لفرص أخرى قد تكون أكثر تميزاً.
وقالت زواهرة خلال استضافتها ببرنامج خبايا على سرايا، الذي يعده ويقدمه الزميل محمد النواطير، إن المكان عبارة عن بيت ضيافة ريفي متميز، يختص بتقديم وجبات الإفطار والغداء والعشاء ضمن أجواء تراثية.
و اوضحت انه يتم طهي جميع المأكولات -بما فيها القلايات وخبز الطابون- بالكامل على الحطب وأمام أعين الزبائن.
و أضافت أن قائمة الطعام تركز على الأكلات الشعبية العريقة مثل المكمورة، والمقلوبة، وصواني الدجاج واللحم والكفتة، وغيرها من المأكولات الشعبية الريفية العجلونية.
وتاليا الفيديو عبر موقع سرايا:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات